#르네상스시대 #이탈리아풍경 #자연과의조화 #신선한과일 #채소 #빵 #치즈 #스케치북 #예술도구 #창의력 #조화 #풍요 #채식주의자 #프루테리안 #건강한식단 #식물성식품 #과일다이어트 #카로틴 #1 "레오나르도 다 빈치의 식탁여행: 미식을 통한 천재의 탐험" 로마_르네상스시대에 식생활이 특이한 영웅을 뽑으라면 누구일까요? 로마와 르네상스 시대를 관통하는 식생활에 관한 특이한 영웅들이 있다면, 그들은 아마도 당시의 혁신적인 요리사, 음식에 대한 새로운 접근 방식을 제시한 사상가, 또는 음식을 통해 사회적, 문화적 변화를 이끈 인물들일 것입니다. 이러한 인물들은 음식을 단순한 영양 섭취의 수단이 아닌, 문화와 예술의 한 형태로 승화시킨 예술가와 같은 존재들입니다. 고대 로마 시대의 특이한 영웅들 아피시우스(Apicius): 고대 로마 시대의 유명한 미식가로, 그의 이름은 로마 요리에 관한 최초의 요리책 "De Re Coquinaria"와 연결되어 있습니다. 아피시우스는 고대 로마에서 음식과 요리에 대한 혁신적인 접근 방식을 제시한 인물로, 향신료와 재료의 새로운.. 2024. 4. 5. 이전 1 다음
